كيفية عمل البصارة المصرية - موضوع

البصارة المصريةبصارةبصارة بالفول الأخضرالمكونات1. مئتان وخمسون غراماً من الفول المنقوع لمدّة 12 ساعة. 2. حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم. 3. ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف. 4. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. 5. خمسة فصوص من الثوم المهروس. 6. ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم. 7. ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. 8. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 9. رشة من الملح. 10. ماء حسب الحاجة. 1طريقة التحضير1. تصفية الفول من ماء النقع، ووضعه في قدر، ثمّ غمره بالماء. 2. وضع الفول على النار حتّى يغلي، ثمّ إضافة البصل والثوم، وتركه لمدّة ساعة أو حتّى ينضج. 3. إضافة الشبت، والكزبرة، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، وتركه على النار لمدّة عشر دقائق. 4. رفع القدر عن النار، ووضع المزيج مع القليل من ماء السلق في الخلاط للحصول على قوام ناعم. 5. إعادة الخليط إلى القدر على نار هادئة، وتركه حتّ在mawdoo3上